6月, 2014年

海老チリ

2014-06-29

中華料理では定番の海老チリです。

辛みを抑えて野菜をたっぷり入れることで、ご高齢の方にも

気に入って頂ける味に仕上がりました。

海老のプリプリ感もお楽しみ下さい。

海老チリ

茄子のみょうが煮

2014-06-17

今週のメニューは茄子のみょうが煮です。

 焼き茄子を一口サイズにカットし、香り豊かなみょうがを加え、

あっさりと薄味に仕上げました。

茄子みょうが煮

揚げ鶏のみぞれ和え

2014-06-08

今週からニコニコキッチンのおかずを紹介していきたいと思います。

第一回目は「揚げ鶏のみぞれ和え」です。

揚げた鶏肉を大根おろしで和えました。

刻んだオクラを飾り、彩り良く仕上げました。

鶏から